매콤하면서도 새콤달콤한 국수 한 그릇이 생각나는 날, 요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 비빔국수 레시피를 소개할게요. 양념장만 잘 만들면 실패 없는 요리! 자취생도 뚝딱 완성할 수 있어요 😋 오늘 저녁, 입맛 확 돋우는 비빔국수 어떠세요?
🥢 재료 (1인분 기준)
- 소면 100g
- 오이 1/4개, 삶은 계란 1개, 김가루 약간 (선택 토핑)
✨ 양념장 재료 (황금 비율)
- 고추장 1.5 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 1.5 큰술
- 진간장 1/2 큰술
- 다진 마늘 1 작은술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 약간
👩🍳 만드는 법
- 소면을 끓는 물에 삶고, 찬물에 헹궈 전분기를 제거해요.
- 양념장 재료를 한 그릇에 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
- 삶은 면에 양념장을 넣고 조물조물 비벼줍니다.
- 그 위에 채 썬 오이, 삶은 계란, 김가루 등 토핑을 올려주세요.
💡 맛있게 먹는 팁
- 소면 삶을 땐 거품이 끓어오르면 찬물 한 컵 넣고 다시 끓이는 방법 추천!
- 양념은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더 맛있어요.
- 얼음 몇 개를 올려 시원하게 먹으면 여름 별미로 최고예요 ❄️
🌿 이런 날에 딱 좋아요
- 입맛 없을 때 - 혼자 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 - 매콤한 맛이 당기는 스트레스받은 날
오늘 저녁엔 양념장 하나로 기분까지 상큼하게 만들어줄 비빔국수, 꼭 한 번 만들어보세요! 입에 착 붙는 그 맛, 절대 후회하지 않으실 거예요 😍